Det gode mellemmåltid består af mandler. 12 mandler svarer nogenlunde til 20g eller 100 kalorier. Mandler smager godt og giver en god mæthedsfornemmelse. Mandlen blev berømmet i bogen "Spis Maven Flad" hvorfra jeg citerer følgende: "Magiske Mandler - Et studie i mandler undersøgte mandlernes virkning i forhold til vægttab. 52 overvægtige blev sat på en 24 ugers pulverkur, svarende til Nupo. Som supplement fik de enten 84 gram mandler (= 467 kalorier) eller den samme mængde kalorier fra sammensatte, dvs. langsomme kulhydrater.
Mandel-diæten: 39% fedt (primært fra monoumættede fedtsyrer), 32% kulhydrat, 29% protein.
Kulhydrat-diæten: 18% fedt, 53% kulhydrat, 29% protein.
Mandelspiserne kom ud med det største vægttab - og havde tillige tabt mange centimeter i taljen.
Mandelspiserne tabte 21,5 kilo - mod 13,3 kilo hos kulhydrat-holdet.
Mandelgruppens taljemål var i snit reduceret med 17 centimeter - mod 12 centimeter hos kulhydrat-holdet."
Fedt er tilsyneladende ikke i vejen for et vægttab, når der bare er tale om fedt fra monoumættede fedtsyrer. Eller er det i grunden kulhydraterne der er skurken?
Ingen kommentarer:
Send en kommentar