søndag den 4. marts 2012

Mandler

Det gode mellemmåltid består af mandler. 12 mandler svarer nogenlunde til 20g eller 100 kalorier. Mandler smager godt og giver en god mæthedsfornemmelse. Mandlen blev berømmet i bogen "Spis Maven Flad" hvorfra jeg citerer følgende: "Magiske Mandler - Et studie i mandler undersøgte mandlernes virkning i forhold til vægttab. 52 overvægtige blev sat på en 24 ugers pulverkur, svarende til Nupo. Som supplement fik de enten 84 gram mandler (= 467 kalorier) eller den samme mængde kalorier fra sammensatte, dvs. langsomme kulhydrater.
Mandel-diæten: 39% fedt (primært fra monoumættede fedtsyrer), 32% kulhydrat, 29% protein.
Kulhydrat-diæten: 18% fedt, 53% kulhydrat, 29% protein.
Mandelspiserne kom ud med det største vægttab - og havde tillige tabt mange centimeter i taljen.
Mandelspiserne tabte 21,5 kilo - mod 13,3 kilo hos kulhydrat-holdet.
Mandelgruppens taljemål var i snit reduceret med 17 centimeter - mod 12 centimeter hos kulhydrat-holdet."

Fedt er tilsyneladende ikke i vejen for et vægttab, når der bare er tale om fedt fra monoumættede fedtsyrer. Eller er det i grunden kulhydraterne der er skurken?

Ingen kommentarer:

Send en kommentar